伏三也叫“复三”，是古代丧礼仪式，指死人埋葬的第三天，家人举行祭奠仪式。有的地方复三时，要带一桌酒席，向坟头四周泼散部分后，孝子们将剩下的在坟地食用，意为与死去的亲人再共吃一顿饭。还有的在下葬时，留下一部分纸火，在复三时一并焚化。
