1、准备材料：木薯粉200克、开水150克、紫薯500克、牛奶100ml、糖50克。

2、首先，把紫薯切成片，然后放上蒸锅把它蒸熟。

3、把蒸好的紫薯放进去，依次放入白糖和牛奶，用勺子压成泥。

4、另取一小碗，放入200克木薯粉，150克开水，把它们和成面团，把面团擀成皮。

5、把紫薯泥铺上去，卷起来。

6、蒸8分钟，时间到后，取出装盘，好吃又好看的冰皮紫薯完成。