核心提示：1、主料：螃蟹5只。 2、辅料：生姜5片切丝、大蒜五瓣切片、红辣椒三个、陈醋2勺、盐4克、白砂糖2克、酱油2勺、黄酒4勺。 3、用清水冲洗一下，也可以用牙刷刷洗螃蟹。 4、对螃蟹进行改刀，因为是小蟹，所以都是直接切成两半，根据现实情况切。