1.将核桃一一钳碎，剥出核桃仁，洗净。

2.倒入开水浸泡几分钟，待浸泡核桃的水颜色变深，略浑浊，捞出桃仁在冷水中反复清洗。

3.此时核桃仁的外衣会变得很好撕，全部去除，露出洁白的桃仁。

4.韭菜洗净充分甩干水分，切成寸段和桃仁放在一起。

5.依次加入适量的盐和香油。

6.充分拌匀即可食用。