1、用料：荞麦粉500g、五香粉适量、水适量。

2、锅中加入1500ml水，煮沸。

3、将五香粉倒入荞麦粉中搅拌，倒入锅中。小火持续开五分钟，开始均匀搅拌。

4、一直搅拌至变成深色，没有气泡和小面块为止。准备器具，用湿布打底。将团状面块放置于器皿中，不等面块冷却，用水揉成小团，压成片状。晾干即可。