1、主料：麻薯面包粉250克、鸡蛋25克、糖40克、牛奶180克、黄油25克、盐3克。

2、辅料：蜜豆180克

3、把除黄油外的材料揉成软硬合适的面团。

4、加入黄油后揉成光滑的面团。

5、把面团分成25克一个剂子。

6、把一个剂子按扁。

7、包入20克蜜豆。

8、慢慢用虎口收口后捏紧收口。

9、包好后码入烤盘中。

10、表面刷蛋清，放上杏仁片。

11、入预热好的烤箱中层，180度，25分钟左右。烤好后不要马上打开烤箱门，过5分钟再取出。