1、首先，将买回来的干黑核桃，用核桃钳子夹开，取出里面的核桃仁放入盘子中待用。

2、其次，锅中倒入适量的食用油，将它稍微烧热一些。

3、再次，将盘子里面的核桃仁倒入油锅中，用小火慢炒，要勤翻炒。

4、需要注意一点，油炸核桃仁时的火候要小一点，这样可以避免炒焦了。

5、最后，当我们看到锅里的核桃仁炸的有一点黄色时，吃起来也比较脆酥.

6、这时候关掉火，然后在锅里撒一点盐，黑核桃仁搅拌均匀后，等它凉下来了之后就可以食用了，吃起来很脆、很香。