1、土豆与红薯可以一起吃，这两种食物之间没有禁忌。

2、土豆又叫马铃薯，性平，味甘，无毒，它当中含有大量的淀粉，含有丰富的膳食纤维以及蛋白质，里面还含有丰富的氨基酸，可以健脾和胃，通利大便，缓解止痛，益气调中，对于消化系统有非常大的好处，可以帮助清理肠道之内的一些垃圾以及毒素。而且马铃薯还具有抗衰老的功效；而红薯就是地瓜，它本身富含着多种氨基酸，维生素，纤维素，蛋白质以及果胶等多种的矿物质，经常吃红薯可以预防肺气肿和癌症，并且对于糖尿病和心脏病患者来说有一定的好处。土豆与红薯一起吃，营养价值会更高。

3、但是吃红薯的时候不可过量，因为在红薯当中含有一种气化酶以及粗纤维吃多了之后，会在人的胃肠道内产生一种二氧化碳气体，使人出现一些不良反应；吃土豆时，如果土豆已经发芽，那么就不要再食用了，因为发芽时会产生一种叫龙葵素的有毒物质，如果误食之后会出现腹泻，呕吐，恶心，等一些症状严重的会导致死亡。