1、牛腩洗净。

2、切块。

3、牛腩块汆水。

4、冲洗去血水。

5、放入电压力锅，倒入料酒、盐、姜炖。

6、牛腩炖酥。

7、土豆洗净。

8、去皮。

9、切滚刀块。

10、牛腩炖酥后换锅，放入土豆块。

11、蘑菇收拾干净。

12、收拾干净的蘑菇倒入。

13、倒入六月鲜特级酱油。

14、土豆烧熟就可以上桌了。