1、主料：水豆腐两块、木耳5朵、胡萝卜一段。

2、辅料：油20克、盐5克、生抽少许、淀粉适量、八角一朵、香菜少许、葱一段、姜三片、蒜五瓣。

3、水豆腐控干水份。

4、胡萝卜切成丝，葱，姜，蒜切成片。

5、木耳泡发好。

6、淀粉调成水淀粉。

7、锅里放油。

8、放葱，姜，八角爆香。

9、放胡萝卜翻炒。

10、加入调好的水淀粉，加入木耳烧开。

11、加入水豆腐，生抽，盐炒熟，加入蒜片，香菜炒即可。