葡萄相吾尔族民族的特产，每年八月，吐鲁番都会举办葡萄节。葡萄节期间还举办各种丰富多彩文化活动。葡萄为葡萄科葡萄属木质藤本植物，叶卵圆形，圆锥花序密集或疏散，基部分枝发达，果实球形或椭圆形，花期4-5月，果期8-9月。葡萄是世界古老的果树树种之一，葡萄的植物化石发现于第三纪地层中，说明当时已遍布于欧、亚及格陵兰。葡萄原产亚洲西部，世界各地均有栽培。