问一下怎样用料理机做冰淇淋(搅拌用料冰淇淋蛋)

发布日期:2024-11-05 09:18:59     手机:https://m.xinb2b.cn/wenda/news254855.html    违规举报
核心提示:用料理机做冰淇淋的方法介绍如下:1、把鸡蛋的蛋黄蛋清分开,然后把白糖和蛋黄放在一起,用料理机打发,打成乳白色;2、把牛奶倒入锅中,煮至微开;3、将煮好的牛奶,用勺子慢慢舀入打好的蛋液中,边倒边搅拌;4、将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中,煮至微沸,

问一下怎样用料理机做冰淇淋

用料理机做冰淇淋的方法介绍如下:

1、把鸡蛋的蛋黄蛋清分开,然后把白糖和蛋黄放在一起,用料理机打发,打成乳白色;

2、把牛奶倒入锅中,煮至微开;

3、将煮好的牛奶,用勺子慢慢舀入打好的蛋液中,边倒边搅拌;

4、将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中,煮至微沸,关火,倒入容器中晾凉;

5、把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下,用料理机在冷冻过程中不断搅拌浆料,这样出来的冰淇淋膨化率很好。

 
 
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