主要营养来源是水中的矿物质如钾、钠、钙、镁等离子。

水是由氢、氧两种元素组成的无机物，无毒。在常温常压下为无色无味的透明液体，被称为人类生命的源泉。

水的主要功能：

1、人的各种生理活动都需要水，如水可溶解各种营养物质，脂肪和蛋白质等要成为悬浮于水中的胶体状态才能被吸收。

2、水在体温调节上有一定的作用。

3、水还是体内的润滑剂。

4、水具有一定的治疗作用。