1、海贝冷冻保存可以。

2、将买来的速冻海贝化冻后洗净红辣椒切成小丁待用；将锅中的油加热，然后爆香葱花；将海贝控干水分后放入锅中迅速翻炒；在翻炒过程中加入适量的生抽；海贝肉在炒制过程中慢慢紧缩；当锅中的汤汁慢慢变少时，加入红辣椒丁，放入少许盐翻炒；继续翻炒一至两分钟后即可出锅。