1、可以，空气炸锅利用高速热风炸烤食物，不用额外添加油，便于降低油脂和热量，理论上有利于减肥。但不是每种食物都能类似油炸的效果。比如肉类、臭豆腐、薯条会有接近油炸的感觉。

2、但如果要做传统的油墩儿，那就不可能了，空气炸锅可以当烤箱使用，可以烤面包，烤蛋糕，但是需要上面盖锡箔纸。