1、主料：虾仁150g食盐适量醋适量葱适量姜适量料酒适量调和油适量元贞糖适量红尖椒适量。

2、食材：虾仁、红辣椒、葱段、姜片。

3、锅内放入少许油加热，下入姜片爆香。

4、加入虾仁翻炒，并放入少许料酒继续翻炒2分钟。

5、下入红辣椒翻炒，并放入盐、糖、醋和生抽调味。

6、起锅前加入葱段翻炒1分钟。

7、起锅装盘即可。