制作食材：紫菜、大米、鸡蛋一个、黄瓜一根、胡萝卜一根、菠菜半斤、火腿肠一根、芝麻少许。

制作流程：

1、准备工作：整根黄瓜、胡萝卜、火腿肠切成细长条，然后撒些盐，翻动几下使盐均匀分布，然后放置10分钟。将菠菜根洗净后放入开水中烫熟，然后取出来并把水挤出。锅中放少许油，用小火将鸡蛋摊成薄薄的饼，加少许盐，取出后切成细长条；

2、将上述准备好的黄瓜条、胡萝卜条、鸡蛋条、火腿肠条、菠菜条依次排成一排，以方便拿取；

3、做一锅米饭，然后将适量的盐和芝麻撒入米饭中，并搅拌均匀；

4、在干净垫子上平铺一张紫菜，将搅拌好的米饭放在紫菜上抹平；

5、将准备好的黄瓜条、胡萝卜条、鸡蛋条、火腿条、菠菜条依次放在饭的上面，然后用力把紫菜卷起来，卷成一个细长的卷；

6、所有的卷都卷好以后，把做好的紫菜卷切成小段，摆盘。