1、所用材料：黄瓜2根、青椒2个、黄豆酱适量、盐适量；

2、准备黄瓜，黄瓜去皮，切成滚刀块。

3、青椒也切成滚刀块。

4、将黄瓜和青椒撒上点盐，腌出水份后倒出，用清水漂洗净盐份备用。

5、腌好的黄瓜加入一大勺黄豆酱。

6、调匀入冰箱腌制约（八个小时以上）

7、食时用加点香菜味道更赞。