虾不能和西红柿一起吃，虾和维生素C会变成砒霜的，西红柿里面又有很多维C ，所以不能吃；其实西红柿的确含有维生素C，但是西红柿加热后维生素C会受到损失，而其他对人体有益的物质会增加，比如西红柿红素。所以微量的维生素C和虾同食可能会合成微量的砒霜。