芦花鸡汤滋阴温补，口感鲜美，配以山药，胡萝卜，营养美味；

材料：芦花鸡半只，葱、姜、八角、盐、黄芪适量；

清炖芦花鸡的制作步骤：

1、将芦花鸡剁块，放入凉水锅内，加入葱姜，煮沸，将油杂漂出；

2、加入黄芪，八角适量，小火煮40分钟，在加入一勺盐；

3、将锅内放入切好的山药，胡萝卜，放入1至2勺盐，炖熟即可。