空腹胰岛素的正常值5—20uU/ml，餐后胰岛素的含量是空腹的5—10倍，最大值在餐后30分钟—1小时之间。胰岛素由胰岛β细胞分泌的，是体内唯一降低血糖的激素。糖尿病由胰岛素分泌不足或胰岛素抵抗引起。通过检查胰岛素的释放功能，有利于区别1型糖尿病、2型糖尿病或胰岛素抵抗、胰岛素瘤。有助于临床对症治疗。