1、香草荚保存特别简单,只要常温密封干燥保存即可。若发现长出白毛,请放心,这只是植物蜡,不影响食用,用酒擦掉风干即可。

2、还有一个更好的保存方式,那就是把它埋在砂糖中,盖紧盖子密封,一年保证没问题。每用完的籽,剩下的皮能浸泡在朗姆酒中,做成香草精!