黑芝麻浮在水面上存在有几种可能性：

1、芝麻发育不饱满，芝麻里面比较空，就算新鲜芝麻也会浮在水面上；

2、被虫子偷吃了的芝麻，芝麻里面已经生了虫子，只剩下壳了；

3、饱满的好的芝麻也有可能漂浮，不过只要用手搅拌下，就会沉下去。

漂浮的通常也是可以吃的，如果是要用芝麻入药那就最好挑出来。