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100斤高汤的加多少盐(菜肴高汤目的汤水)
发布日期:2024-06-11 12:13:30 手机:
https://m.xinb2b.cn/wenda/news372414.html
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核心提示:100斤高汤的加300克的盐,高汤是烹饪中常用的一种辅助原料,以往通常是指鸡汤。经过长时间熬煮,其汤水留下,用于烹制其他菜肴时,在烹调过程中代替水,加入到菜肴或汤羹中,目的是为了提鲜,使味道更浓郁。
100斤高汤的加300克的盐,高汤是烹饪中常用的一种辅助原料,以往通常是指鸡汤。经过长时间熬煮,其汤水留下,用于烹制其他菜肴时,在烹调过程中代替水,加入到菜肴或汤羹中,目的是为了提鲜,使味道更浓郁。
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