海底捞排队过号是会被作废掉的，因为海底捞每天都会有很多人进行排号，如果错过自己的号码，那么就需要重新排号了。

扩展海底捞资料：海底捞是一家自助餐，每个人都可以在餐馆里面随便选择自己想要的菜品，有肉有菜，有饮品、酒类等等。海底捞和火锅有很多相似之处，都是以汤底为主，有红汤、鸳鸯、清汤，里面的调料也是十分的丰富。海底捞的服务态度是特别好的，比如说在排号的时候会为顾客准备板凳和茶水，如果座位上有需要的话，服务人员都是随叫随到的。