做法如下：

食材准备：

北瓜300克、西红柿100克、豆腐100克、适量油、适量盐、十三香适量、姜适量、大蒜适量。

制作过程：

1、准备一个西葫芦，切成片备用；

2、在把准备好的西红柿切成小块，豆腐也切成条状。

3、把油加热，加入大蒜和姜爆炒，加入切好的豆腐过油；

4、加入北瓜一起翻炒；

5、北瓜翻炒三分钟加入西红柿继续翻炒；

6、加上调味料搅拌，出锅。