首先将土豆切片、青椒切片。然后开小火，用猪油炒土豆片。接着等土豆被炒到边缘发黄，就倒油、生抽、盐、五香粉。最后倒入尖椒，炒断生就可以出锅了。

土豆一般指马铃薯。马铃薯（学名：SolanumtuberosumL．），属茄科，一年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。