材料：酸菜、猪瘦肉半斤、粉丝一小把、葱姜蒜少许、花椒粉、酱油、味素。

制作方法：

1、豆油少许，烧开了后放入瘦肉丝炒，到水份煸干，有香味，半熟；

2、放花椒粉，葱姜蒜，炒到微黄；

3、放酱油，味素；

4、 放酸菜，将作料炒均匀；

5、 添少许水；

6、放入烫软的粉丝；

7、开锅炖5分钟左右，把汤靠干，出勺即可。