1、海带可以冷冻保存。新鲜买回来的湿海带可以用塑料袋把它包裹严实,然后放入冰箱的冷冻层冻实即可。也可以把海带完全晾干(用手能掰碎),用塑料袋装,扎紧口,注意防潮,在室温下可以保存一年以上。

2、食用海带的好处: 防治甲状腺肿:海带含碘和碘化物,有防治缺碘性甲状腺肿的作用。