1、食材：面条500g、香葱10g、蒜5g、老抽5g、白糖5g、鸡精2g。

2、洗一把小香葱，切段备用，葱的多少因人而异，喜欢吃蒜的人可以拍上两颗蒜，一起冷油下锅，将葱炸至金黄捞出，葱油出锅备用。

3、就着锅的热气，倒入两勺老抽，一勺白糖，鸡精少许，搅拌均匀后倒出备用。

4、面条煮好捞出后过一道冷水，这样面就不会很容，吃起来也有劲道。

5、过完冷水的面记住沥干水分后就可以将葱油、葱、调好的料倒入，搅拌均匀就大功告成。