1、首乌和何首乌的区别，可以根据颜色来看，首乌是黑色的，但是何首乌是褐色的。而且，首乌的表面比何首乌还要坚硬一些。如果实在是分辨不出来，也可以通过品尝来了解一下，因为二者的口味也是不同的。

2、何首乌的营养价值很高，可以增强头发的柔韧性，让头发增多，而且也不会产生什么副作用。如果是有白头发，也可以采用何首乌来洗头发，只要能够长期坚持那么肯定就能够看到效果。而且，何首乌还具有增强免疫力的作用，常吃何首乌能够改善人体，预防病毒和对人体有害的细菌，从而让人体变得更健康。同时，何首乌还能够起到延缓衰老的效果，很适合老年人去服用。