1、准备好一袋糯米备用。

2、将糯米先用清水洗干净。

3、清洗糯米的时候一定要注意，必须要洗到糯米水像清水一样干净，不然会影响粽子的口感。在洗的同时准备好一小包的碱砂和硼砂备用。

4、清洗干净的糯米，稍微晾干一下水分备用。

5、将碱砂和硼砂倒到清洗干净的糯米中，加入少许的花生油和食盐一起搅拌均匀即可。