1、先将图片放在扫描仪上进行扫描，生成电子版的图片。如果没有扫描仪也可以用手机进行拍摄。扫描或者拍摄完成后导入电脑中进行备用。

2、打开office办公软件自带的OneNote工具，然后在桌面建立一个笔记或者是记事本都可以。

3、在打开的OneNote软件中点击“插入”选项，这时将我们刚才扫描或者拍摄的照片插入进文本页面中，右键单击选择“复制图片中的文本”，当提示正在转换时请耐心等待一下，处理结束后我们就可以在记事本中粘贴图片中的文字了，然后将记事本重命名保存下来，以后就可以随便的进行编辑了。

4、同样我们也可以使用PDF转Word功能，在打开的Word软件中，点击菜单栏的“特色应用”选项，然后点击“PDF转Word”选项，在弹出的对话框中点击添加PDF图片，然后等待系统自动转文字就可以。不过需要注意的地方是，在PDF图片中如果有一些特殊的符号存在，一般在转换完成后会出现转换错误，需要我们手动去修改。