1、一般情况下，蛋糕放到冰箱里面保存，要是没有出现变质、变味的情况，那么都是可以继续食用的，冰箱内的温度会比较低，能够抑制细菌的滋生和繁殖，从而延长保质时间，通常将蛋糕放到冰箱可以保存2天左右的时间。

2、在保存蛋糕的时候要使用正确的方法，需要用包装将蛋糕继续包裹好，这样能够避免蛋糕接触到冰箱其它食物，出现串味的情况，从而影响口感，还极有可能会滋生细菌。