1、奶油奶酪过期但没拆封不能用。

2、过期3-5个月的奶油和奶酪虽然表面可能看不出什么，但里面的添加剂和防腐剂失效，其残留的化学物质极易氧化，微生物也容易滋长，这些都容易产生无法预知的变化，很有可能会给食用者造成很大的危害。奶油和奶酪的保质期一般是七天左右，长的话能保存2周左右。