胰岛素正常值为，空腹4.03-23.46pmol/ml，餐后半小时22.63-137.52pmol/ml，餐后1小时21.73-143.85pmol/ml，餐后两小时9.93-124.9pmol/ml，餐后三小时5.06-25pmol/ml。

胰岛素是由胰脏内的胰岛β细胞受内源性或外源性物质如葡萄糖、乳糖、核糖、精氨酸、胰高血糖素等的刺激而分泌的一种蛋白质激素。胰岛素是机体内唯一降低血糖的激素，同时促进糖原、脂肪、蛋白质合成。外源性胰岛素主要用来糖尿病治疗。