1、臭参炖鸡的做法:

⑴材料：鸡(半只)、臭参几根。

⑵臭参洗水洗两次切成5-6厘米长。

⑶把鸡切块放入锅里煮，把血沫煮去，再把臭参放放汤里一起煮

⑷用压力锅煮40分钟时打开锅，放上一点点盐，再煮5分钟即可。

2、臭参的功效：

可以补虚胃，有着补中顺气、生津的功效。对于治疗哮喘、夜尿，腰酸腿软、自汗等症状都是很有帮助的。