将口蘑素炒不会发黑；

具体制作步骤：

1、将鲜口蘑洗净并切片；

2、将葱切段，把姜切丝，再把香菜切段；

3、锅中放入油加热，然后放入葱和姜丝爆香；

4、接着下入口蘑翻炒；

5、然后放入酱油、白糖、盐、鸡粉一起翻炒均匀；

6、接着加入香菜段和湿淀粉翻炒均匀；

7、出锅盛盘即可；