1、食材：北豆腐；水发木耳；葱姜蒜适量。

2、把一块北豆腐切成稍厚一点的片，锅中放少量油，将一面煎至微黄再翻面煎另一面。

3、另起一个锅放入底油，加入葱、姜、蒜炒香，再放入木耳翻炒片刻。

4、再加入煎好的豆腐，调入生抽、盐、少量水，用中火微炖几分钟，收了汤汁后即可出锅。