1、主料:青椒(适量) 胡萝卜咸菜(适量)；调料:凉拌醋(适量) 自制红油(适量) 自制花椒油(适量)。

2、做法：青椒洗净后，去筋去籽。把青椒切成5厘米长细丝。胡萝卜咸菜同样切细丝。把胡萝卜咸菜丝、青椒丝盛到干净容器里，倒入适量凉拌醋。根据喜好倒入适量花椒油。最后倒入半汤匙红油，拌匀即可。