1、调节作用：调节管路流体的流量；2、截止作用：截断管路中的流体，不使其流通；3、安全作用：防止向压容器内流体压力过高时超过容器的承压限度而发生爆炸事故；4、止逆作用：促使管路流体只向一个方向流动；5、其他作用：稳定系统压力的稳压作用；减压作用；进行放空的泄压作用；起排污职能的排污作用；起取样进行分析和观察的取样作用；以及把一部分流体返回回流作用。