方法列举如下：

一、油炸。

将要炸的鸡排用冷开水冲湿，静置三五分钟，然后再下八成热油锅炸黄即可。

二、烤箱。

用保鲜膜或保鲜袋将鸡排包好，中高火一分钟就可以。

三、微波炉。

冷冻去除鸡排水分，然后微波炉加热。

四、普通加热。

把鸡排放在普通烧锅上面，不用油，微火常翻动加热。