福建土楼的资料包括有闽南土楼和一部分客家土楼，总数约三千余，通常是指闽西南独有约利用不加工的生土，夯筑承重生土墙壁所构成的群居和防卫合一的大型楼房。福建土楼分布于福建和广东两省，产生于宋元，成熟于明末、清代和民国时期，土楼以石为基，以生土为主要原料，分层交错夯筑，配上竹木作墙骨牵拉，丁字交叉处则用木定型锚固。